VIII^ Edizione Rassegna d’Autore “Praia, a mare con…”
Praia a Mare (CS), Piazza Municipio

Alfonso Iaccarino
La cucina del cuore. (Mondadori 2011)

Sarà Alfonso Iaccarino ad accompagnare il lettore in un sorprendente viaggio nella tradizione più profonda della cucina mediterranea, spiegando i segreti di una professionalità e di una cultura culinaria che, nella filosofia di “don Alfonso”, hanno radici lontane che devono, per restare al passo con i tempi, innovarsi continuamente. Radici ben piantate nel mare e nella terra del Mediterraneo, cuore della sua cucina famosa in tutto il mondo.